当提到能让人心情变好的食物，相信很多人脑海中首先浮现的就是甜品。那细腻的口感、香甜的味道，仿佛有一种魔力，能瞬间点亮我们的心情。

而这就是一种“心理食疗”，是指通过饮食来调节心理状态或辅助改善一些心理问题。那为什么食物能帮助你调节情绪呢？

“心理食疗”的原理是大脑神经递质的合成需要营养物质的参与。例如，色氨酸是合成血清素的前体，血清素能调节情绪、睡眠和食欲等，当血清素水平较低时，可能导致抑郁、焦虑等情绪问题。摄入富含色氨酸的食物，有助于提高血清素水平，从而改善情绪。

营养学家沙阿提出，均衡饮食可以为大脑提供维持乐观情绪所需的营养，并改善大脑细胞之间的信号传导，让大脑保持最佳状态。

当你情绪不佳的时候，你会吃什么美食让你心情变好呢？

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