炒土豆丝儿— 夏忆珊

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今天-傍晚 18:12:04

炒土豆丝是一道普通的家常菜，它味醇厚，咸鲜滑淡，质地细嫩，清淡平和，四季适宜。2个土豆去皮，切片，切丝，水里洗两三遍去除淀粉，不容易糊锅，也比较爽口。洗好盛出沥水备用。用工具擦土豆丝，因为不会切土豆丝。准备葱段和葱花，葱段炝锅，葱花装饰。锅内放油，油热下葱段，出香味儿后加入土豆丝，翻炒到透明，开始变软，加入生抽，盐，醋翻炒几下，出锅，撒葱花。醋可以使土豆丝爽脆，吃起来更可口，尝了之后爽脆可口，咸淡适宜。

悦小悦Yue

易班心情: 开心嘻嘻

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